［抜粋］
「今年末には、新しく明石海峡大橋のふもとに店を出す予定です。お酒も置いて、音楽のライブが聞けるラーメン・バーといった形にするんですよ」

「実は製麺販売の面でインターネットを利用したBtoCやBtoBをどう展開していくかを思案中なんですよ。今後「サイトサーブ」や「ぐるピタ」を利用し、中華麺をどういう形でパワーアップできるか、大いに期待できるところですね」

などとは代表取締役、秋山定輔さん（写真）の弁です。